Manager di cibo e bevande

Milano (Lombardia) - MILANO - 20019 Pubblicato il 17-08-2019

Descrizione

Siamo alla ricerca di un gestore professionale di alimenti e bevande che sia responsabile della gestione di tutte le operazioni di F&B e della fornitura di un'esperienza eccellente per gli ospiti. Il candidato prescelto sarà in grado di prevedere, pianificare e gestire tutti gli ordini, il personale e le finanze F&B. L'obiettivo è massimizzare le vendite e i ricavi attraverso la soddisfazione del cliente e l'impegno dei dipendenti.

responsabilità:

• Gestire tutte le attività di fusioni e acquisizioni e le attività quotidiane secondo le linee guida previste e gli standard più elevati
• Preservare livelli eccellenti di servizio clienti interno ed esterno
• Progettare menu eccezionali, acquistare beni e apportare continuamente i miglioramenti necessari
• Identificare le esigenze dei clienti e rispondere in modo proattivo a tutte le loro preoccupazioni
• Dirigere il team F&B attirando, reclutando, formando e valutando il personale di talento
• Stabilire obiettivi, KPI, programmi, politiche e procedure
• Fornire una comunicazione a due vie e alimentare un ambiente di proprietà con enfasi su motivazione e lavoro di squadra
• Rispettare tutte le norme di salute e sicurezza e
• Relazione sulla gestione relativa ai risultati di vendita e alla produttività

Requisiti:

• Comprovata esperienza nella gestione di cibi e bevande
• Conoscenza operativa di vari programmi software per computer (MS Office, software di gestione di ristoranti, POS)
• Capacità di individuare e risolvere i problemi in modo efficiente
• Padronanza nella delega di più attività
• Abilità comunicative e di leadership
• Aggiornato con le tendenze e le migliori pratiche di alimenti e bevande
• Capacità di gestire il personale e raggiungere obiettivi finanziari e
• Orientamento al cliente e orientamento al servizio.

Le persone interessate e qualificate sono tenute a trasmettere il proprio CV / curriculum per la revisione e l'elaborazione immediata della domanda.

ID annuncio: 135078 | Segnala
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